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Durch unterschiedliche Höhenlagen, Bodenstrukturen und, nicht zuletzt, wechselnde klimatische Verhältnisse erhalten wir nicht nur auf Ceylon eine unübersehbare Anzahl verschiedener Qualitäten in Optik, Geschmack und Blume. Ein Beispiel für eigenständigen Charakter, bietet dieser Tee aus dem Garten Sarnia. Gut verarbeiteter Tee mit rötlichem, leicht offenem, fleischigem Blatt. Der hocharomatische Geschmack ist so auffallend weich und rund, dass dieser Tee jedes Ceylon-Sortiment bereichert. Dunkelkupferfarbene Tasse mit würziger, leicht süßlicher Blume.
Von der Plantage Aislaby können wir eine Qualität aus der Hochphase der Erntezeit zwischen Juli und September offerieren! Die hochwertige, leicht rötliche, feine Siebung bietet einen sehr ergiebigen Tee mit kräftig-würzigem Geschmack. Die satte kupferfarbene Tasse entwickelt ein sehr aromatisches, rundes Aroma. Zum Frühstück genossen, kann sie zu einem agilen Tag verhelfen.
Über 185 Farmer und ein nicht minder ambitioniertes Management sorgen seit 20 Jahren für kontinuierliche Bioqualitäten, von denen auch wir ein gewisses Kontingent importieren dürfen. Das Angebot ist wirklich überschaubar, handelt es sich bei den Zulieferern doch oft um Kleinbetriebe in Familienbesitz. Die Teefelder liegen im südwestlichen Teil der Insel nahezu auf Meeresspiegelhöhe. Vornehmlich grüne und schwarze, aber auch einige weiße Teesorten werden hier produziert und vermarktet. Qualitativ ähnelt unsere Sorte den Tees aus den nördlichen Distrikten um Kandy mit einer eher würzig-kräftigen Tasse..
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