Bourbon: Diese Arabica-Varietät stammt ursprünglich aus dem Jemen und wurde von den Franzosen auf der Insel Bourbon (heute Réunion) angebaut und gelangte von dort unter dem Namen Bourbon nach Südamerika und Afrika. Das junge Bourbon Blatt hat eine braun-rote Färbung und wechselt erst später seine Farbe zu grün. Bei der Bourbon Varietät sind die Blätter ungerollt verarbeitet. Der Tee zeichnet sich aus durch ein großblättriges, sehr voluminöses Blatt von rot-brauner Farbe und einem gold-orangenem Aufguss aus und hat im Vergleich zu den Kent Varietäten eine milde, leicht-fruchtige Note.
3-5 Minuten Ziehzeit
100 °C Wassertemperatur
4-5 Teelöffel pro Liter