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Baklava se come tradicionalmente en el Oriente. Pero también hay creaciones y variaciones similares de otros países en el mundo. Esta mezcla se inspiró por la variedad de ese dulce pastel. Las notas clásicas a nuez, de almendras y pistachos, así como los dulces matices de miel, se completan con el afrutado sabor de la fruta de la granada. Visualmente la granada es convincente por su cara rosa-roja, que se mezcla maravillosamente entre las flores de rosas rojas y las flores de caléndula de color amarillo brillante.
Una maravillosa composición con rooibos verde, que se diferencia esencialmente de su contraparte en cuanto a sabor debido a su frescura y agradable acidez. Fenomenal a juego con nuestro chocolate blanco. El pistacho tostado con su inconfundible aroma, se mezcla a la perfección con el cremoso chocolate. La mezcla se completa con la sutil nota láctea de coco y una nota ácida de cáscaras de cacao.
El país de origen del arbusto rojo es Sudáfrica. Los nativos usaban arbustos rojos para hacer un té dulce y afrutado mucho antes que los europeos. Las ramas del arbusto se secaban al sol y luego se cortaban en trozos pequeños. La exportación de té a países lejanos comenzó a principios del siglo XIX y ha seguido creciendo hasta nuestros días. El resultado fue el cultivo de un arbusto que antes era exclusivamente silvestre. Un té rooibos de alta calidad puede reconocerse por su color rojo rubí y su sabor suave y dulce, que es típicamente aromático..
Esta planta, que proviene de la agricultura ecológica, cumple casi todos los criterios de la popular variedad de té rooibos, que no contiene cafeína. Las diferencias con el Rooibos rojo se pueden ver tanto en el color como en el sabor. El Rooibos verde es mucho más ligero debido a su fermentación incompleta. Este rooibos verde ofrece un sabor fresco y vivo, con un sabor ligeramente ácido. El aroma es ligero y elegante, y por supuesto, debe ser probado..
El té Earl Grey original fue nombrado en el siglo XVIII en honor a Charles Grey, 2º conde de Grey. En esa época consistía únicamente en tés chinos, aromatizados con el mejor aceite de bergamota (planta cítrica). Hoy en día, esta variante sin cafeína no sólo se ofrece a los amantes de Earl Grey. Los matices de sabor del fino, suave y dulce arbusto rojo y el fresco y característico aroma de la bergamota armonizan maravillosamente entre sí. La cáscara del limón aumenta además su atractivo..
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