Jasmintee
Jasmintee ist eine traditionelle Teespezialität aus den südlichen
Regionen Chinas. Als Basistee wird üblicherweise Grüner Tee verwendet, selten
auch edler Weißer Tee, der sein blumiges Aroma durch die Beigabe von
Jasminblüten erhält. Jasmintee ist die erste aromatisierte Teesorte und ist
schon seit dem 10. Jahrhundert bekannt. Auch heute noch gehört Jasmintee zu den
beliebtesten Sorten in China. Die frischen Blüten werden unmittelbar nach der
Ernte unter den Tee gemischt, damit der Tee das feine Aroma optimal
aufnimmt.
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