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Biologischer Anbau
Aufgrund der gestiegenen Nachfrage gibt es inzwischen ein mannigfaltiges Angebot an ökologisch erzeugten Tees, bei deren Kultivierung und Produktion u. a. keine künstlichen Dünge- und Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden.
Die einheitliche Grundlage für Anbau, Weiterverarbeitung, Lagerung, Kennzeichnung und Verkauf von ökologisch erzeugten Lebensmitteln bildet seit dem 01. Januar 2009 die Basis Verordnung (EG) Nr. 834/2007 und die Durchführungsordnung (EG) Nr. 889/2008. Dort ist beispielsweise auch festgelegt, dass mindestens 95 % aller in biologischen Tees verarbeiteten Zutaten ökologischer Herkunft sein müssen und nur natürliche Aromen verwendet werden dürfen.