Lose Kräuter
Monokräuter
Wo beginnt die Geschichte der Kräuter?
Sie
lässt sich bis zu den Hochkulturen Chinas, Indiens, Persiens, Ägyptens und
Griechenlands bis ins Römische Reich zurück verfolgen. Letzterem verdanken wir
auch, dass sich das Wissen in unseren Breitengraden verwurzelt hat: Die Römer
vereinten viel Eigenes mit den Ideen der Griechen. Im Mittelalter erreichte die
Kräuterkunde andere Teile Europas, wo sie in den Klostergärten umgesetzt und
weiterkultiviert wurde. Speziell der Benediktiner Orden widmete dem Anbau und
der Forschung viel Zeit und Aufmerksamkeit. Hier entstand wohl auch die
Unterteilung in Küchen- und Heilkräuter, die es noch heute gibt.
Später
änderte sich die Vegetation der Gärten: öffnete doch die Seefahrt Türen zu
fernen Ländern. Die Handelsschiffe bargen wahre Schätze an Pflanzen und
Gewürzen, die oft und gerne mit einheimischen Kräutern gekreuzt und kombiniert
wurden.
Damals wie auch heute haben lose Kräuter einen hohen Stellenwert
und erfreuen sich großer Beliebtheit. Wir laden Sie herzlich ein, mit uns durch
unseren Kräutergarten zu wandeln und das Eine oder Andere neu zu
entdecken.