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Da Hong Pao, auch Felsen-Tee genannt, ist einer der beliebtesten und berühmtesten Oolongs in China und wird in den Höhenzügen des Wu-Yi Gebirges in Fujian angebaut. Dieser optisch eher robuste Oolong aus kontrolliert biologischem Landbau spricht für sich selbst. Aus Tradition wird der erste Aufguss des Tees nicht getrunken, sondern als rituelle Gabe für Buddha geopfert. Erst der zweite Aufguss wird genossen und entwickelt eine fast vollkommene, harmonische Kombination reifer, nussiger Geschmacksfarben, begleitet von eleganten, muskatelligen Obertönen und eingebettet in sanfte, weiche Röstnoten. Die Infusion schimmert in kupfernen Tönen. Die rubinfarbene Tasse hält was sie verspricht; langanhaltender Genuss mit Tiefe und vollem Körper.

 1-3 Minuten Ziehzeit

90° - 95 °C Wassertemperatur

4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter

Der Premium Ginseng Oolong (auch Lan Gui Ren oder Ren Shen) kommt aus der chinesischen Provinz Hunan und basiert auf einem hochwertigen, grünen Oolong, dem Kleinstmengen pulverisierten Ginsengs und Süßholzes zugesetzt werden. Ausschließlich jüngste Teetriebe werden nach dem Welken und Rollen mit einer feinen Paste aus vorgenannten Zutaten sozusagen „kuvertiert“ und anschließend getrocknet. Optisch erinnert das Ganze an klein gerollte und anschließend gepresste olivgrüne Teebits/Nuggets. Der Abguss ist goldgrün, wobei die „Zusätze“ den delikat weichen, leicht süßlichen Geschmack noch verstärken. Kann mehrfach aufgebrüht werden, die ersten beiden Infusionen sind aber die besten…
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 2-3 Minuten Ziehzeit

80° - 90 °C Wassertemperatur

4-5 gestrichene Teelöffel/1 Liter

In der Provinz Fujian entsteht noch weitestgehend in Handarbeit eine der wohl ungewöhnlichsten Spezialitäten unserer Teewelt. Als Basis dieser Rarität dient ein hochwertiger Ti Kuan Yin Oolong, der nur leicht oxidiert wird. Bei den weiteren Produktionsschritten muss sehr sorgfältig vorgegangen werden, damit genau der gewünschte cremig-milchige Geschmack erzielt werden kann. Das Ergebnis dieser Sorgfalt kann sich sehen lassen - ein äußerst lieblich anmutender Tee, der sicherlich schnell viele neue Liebhaber für sich gewinnen dürfte.
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 1-3 Minuten Ziehzeit

80° - 90 °C Wassertemperatur

4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter

Absoluter Oolong Klassiker aus der chinesischen Schule. Im Gegensatz zu vielen weißen oder grünen chinesischen Tees, deren Produktionshöhepunkt im Frühjahr liegt, werden beim Ti Kuan Yin Oolong Qualitäten aus dem Herbst bevorzugt. Diese Tees überzeugen durch ihre Reife und ihren hocharomatischen, vollen Körper. Unser Ti Kuan Yin stammt aus der Provinz Fujian und wurde Anfang Oktober geerntet und produziert.
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 1-3 Minuten Ziehzeit

80° - 90 °C Wassertemperatur

4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter

Ruby 18 - der gleichnamige Kultivar dieser Kostbarkeit wurde eigens vom taiwanesischen Teeforschungsinstitut entwickelt. Dafür wurden Teehybride aus Myanmar mit taiwanesischen Teepflanzen gekreuzt um letztendlich zu diesem faszinierenden Ergebnis zu erlangen. Unsere Qualität kommt aus der Region Nantou und hat mit der Nähe zum berühmten Sun Moon Lake die idealen Anbaubedingungen. Optisch weist der Tee ein tiefschwarzes, lang drahtiges Blatt ohne Tips auf. Wer bei dem ersten Blick vielleicht zuerst nicht von der Hochwertigkeit dieses Tees überzeugt ist, wird nach dem Verkosten ganz anderer Meinung sein. Denn dort zeigen sich facettenreiche, süß malzige Noten gepaart mit einem Hauch von Minze und Vanille, im Abgang dann leicht edelbitter. Gießen Sie diesen Tee bis zu fünf Mal wieder auf!