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Dezember

Wer Schokolade liebt, aber lieber einen Bogen um kalorienreiche Süßigkeiten macht, muss nicht auf Kakao-Geschmack verzichten. Unsere Kräuter-teemischungen auf Basis von Kakaoschalen vereinen schokoladigen Genuss mit winterlichen Aromen und lassen Naschkatzen ins Schwärmen geraten – ohne schlechtes Gewissen.
Noch kein passendes Geschenk für Ihre Liebsten gefunden? Wie wäre es mit einem selbstgemachten Tee-Gelee? Erfahren Sie hier, wie in wenigen Schritten und aus wenigen Zutaten ein handgemachtes Mitbringsel für die nächste Familienfeier entsteht.
Beim Begriff Rauchtee werden die meisten wohl zunächst eine Schwarzteespezialität aus China vermuten oder an den etwas leichteren Rauchgeschmack von russischen Karawanentees denken. Rauchtee geht aber auch indisch: Wir stellen Ihnen heute das Pendant aus Assam vor.

November

Die Stadt Yixing gilt als Geburtsstätte und Zentrum der Herstellung von Zisha-Tonware. In den umliegenden Bergen existieren über 350 Millionen Jahre alte Mineralvorkommen, die seit Jahrtausenden für die Gewinnung von rotem Tonstein verwendet werden.
Fehlendes Tageslicht und Kälte lassen die körperliche Aktivität sinken, man fühlt sich müde und antriebslos. Wir gehen weniger nach draußen und suchen nach mehr Ruhe und Wärme in geschlossenen Räumen. Genau die richtige Zeit, um in sich zu gehen und Einkehr zu finden.
Die Matcha-Fangemeinde wird immer größer, doch längst nicht jeder hat das passende Zubehör parat. Daher unser Geschenktipp: Mit den original japanischen Matcha-Sets in ansprechender Optik gelingt die Zubereitung garantiert. Egal, ob zuhause oder bei der Arbeit.
Der hochkarätige Gan Lu Grüntee wächst am Gipfel des Meng Ding- Berges und gehört zweifelsohne zu den ältesten Teesorten Chinas. Aufzeichnungen zufolge ist diese Teespezialität schon seit über 2000 Jahren bekannt und gilt nach wie vor als Aushängeschild der Region.

Oktober

Die exotische Schärfe des Ingwers eignet sich hervorragend, um dem Winter kräftig einzuheizen. Verantwortlich für den aromatischen Geschmack der kleinen Superknolle ist der Hauptinhaltsstoff Gingerol.
  
Mate galt schon unter den Ureinwohnern Südamerikas als gesellschaftliches Genussmittel und wurde bereits zu präkolumbianischer Zeit für Aufgüsse verwendet. Heute ist Mate das Nationalgetränk in Uruguay und der Grundstoff für eine Reihe von Trendgetränken.
Bei dieser Röstmethode werden die Charakter-istika der unterschiedlichen Kaffeesorten durch Einzelröstung hervorgehoben, bevor sie sich in dieser Gourmetmischung zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis verbinden. Für ein meisterhaftes Ergebnis ohne Kompromisse.
  
Das Jahr 2016 geht mit Sicherheit in die Geschichte des kanadischen Teeanbaus ein: Auf der nordamerikanischen Pazifikinsel Vancouver Island, im beschaulichen Westholme, ist es einer kanadischen Pflanzenfarm erstmalig gelungen, selbstangebauten Tee zu ernten.
Laut Regierungsangaben richten die Wetterkatas-trophen in China einen jährlichen Gesamtschaden von durchschnittlich 30 Milliarden US-Dollar an. Neue staatlich subventionierte Versicherungs-policen sollen den Bauern helfen besser mit klimabasierten Ernteausfällen zurecht zu kommen.

September

Der Geisha-Kaffee aus dem Hochland von Costa Rica ist mit Sicherheit kein Kaffee wieder jeder andere. In unserer hauseigenen Rösterei ist es uns gelungen die Komplexität dieser Kaffeesorte optimal herauszuarbeiten. Nur in begrenzten Mengen verfügbar.
  
Lichtblick für trübe Tassen: Unsere neuen Chai Teemischungen verleihen dem Alltag mehr Biss und schmecken alles andere als gewöhnlich. Exotische Gewürze, eine extra Portion Fruchtstücke oder grüne Kaffeebohnen sorgen für heitere Abwechslung.
Unser Tipp für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber. Der Kaffeezubereiter „Jeremias“ macht sich die physikalischen Gesetze zunutze und bringt dabei außergewöhnlich reichhaltige Kaffees mit einem ausgewogenen, runden Geschmack hervor.
Verkehrte Welt? In den Metropolen Chinas trifft sich die obere Mittelschicht gerne auf einen Afternoon Tea in einem der viktorianisch eingerichteten Teesalons. Importierte Teemischungen von der britischen Insel dürfen dabei natürlich nicht fehlen.
Sie versüßt uns die Zeit, wenn die Tage langsam kürzer werden – die Pflaume. Das saftige Aroma der reifen Früchte lässt sich sehr vielseitig kombinieren: Von süß-säuerlich bis orientalisch-würzig, die Pflaume lässt keine Wünsche offen.
Seien wir mal ehrlich… Essen Sie jeden Tag ausreichend grünes Blattgemüse? Es wird vermutlich vereinzelt ein paar Salatfreunde unter uns geben, die diese Frage tatsächlich mit ja beantworten können. Für alle anderen könnten grüne Smoothies eine echte Alternative darstellen.

August

Bei einem spätsommerlichen Streifzug durch die Provence, zeigt sich die warme Jahreszeit von Ihrer sinnlichen Seite: Scheinbar endlose Blütenteppiche aus leuchtenden Lavendel-sträuchern offenbaren ihre einmalige Schönheit und versprühen einen sanftmütigen Kräuterduft.
  
Kubas Kaffeeanbau ist durch Höhen und Tiefen gekennzeichnet. Während Kuba einst zu den wichtigsten Anbauländern der Welt gehörte, ist die größte Insel der Antillen heute vor allem für den Export von Zigarren und Rum bekannt. In Zukunft könnte Sich das möglicherweise wieder ändern.
  
In jeder Bohne dieser Rarität steckt das einzigartige kubanische Lebensgefühl: Ein gehaltvolles Aroma, getragen von einem ausgewogenen Körper, sorgt für einen eigenwilligen und rassigen Geschmack, der leicht an den Charakter Kubanischer Zigarren erinnert.
  
Erleben Sie das neue Sortiment 2016-2017 online: Tauchen Sie ein in spannende Themenwelten im Accessories-Bereich und entdecken Sie zahlreiche Produktneuheiten in allen Kategorien.

Juli

Gelber Tee ist eine ausgesuchte Teespezialität aus China, die selbst im Ursprungsland nur selten im Handel erhältlich ist. Früher wurde der Gelbe Tee ausschließlich an den Kaiserhof geliefert, heute dürfen auch wir uns über diesen kaiserlichen Schatz freuen.
Nachdem Darjeeling dieses Jahr bereits von einem heftigen Hagelsturm heimgesucht wurde, folgt jetzt das nächste Wetterextrem: Lang anhaltende Regenfälle setzen Teile Darjeelings und Assam komplett unter Wasser. Mehr zur Situation vor Ort erfahren Sie in unserem Lagebericht.
Malaysia präsentiert sich bunt und vielseitig. Hier treffen verschiedene Religionen und Kulturen aufeinander. Neben der chinesischen und indischen Teekultur hat sich hier auch eine ganz eigene Art der Teezubereitung entwickelt.
Warum in die Ferne schweifen? Wir verraten Ihnen, wie Sie einen malaysischen Teh Tarik auch ganz einfach zuhause zubereiten können.
Nichts ist schöner als die Vorfreude auf den nächsten Urlaub. Wenn man an das Teeangebot vor Ort denkt, kann einem der Spaß allerdings schon mal vergehen. Für alle, die auch im Urlaub nicht auf hochwertigen Tee verzichten möchten, haben wir ein paar Reisetipps zusammengestellt.
Während Maulbeerblättertee in Japan seit Generationen zu den Mahlzeiten getrunken wird, ist das Wissen um den wohlschmeckenden, an Grüntee erinnernden Aufguss bei uns noch wenig verbreitet. Nur langsam offenbart sich das Geheimnis aus dem Land der aufgehenden Sonne.
Was tun, wenn sich hartnäckige Verfärbungen auf der Innenseite der Kanne festgesetzt haben? Wir verraten Ihnen, wie man die Ablagerungen schonend und effektiv entfernen kann, damit Sie noch lange viel Freude an Ihrer Teekanne haben.
Unsere TEA ON THE BEACH Eisteesorten sind die ideale Erfrischung an heißen Sommertagen. Die Eistees schmecken aber nicht nur gekühlt besonders lecker, wir haben auch die gefrorene Variante für Sie getestet: TEA ON THE BEACH als Wassereis.
Was den ursprünglich im Himalaya-Gebiet beheimateten Moringa-Baum so besonders macht, ist seine ausgesprochen hohe Nährstoffkonzen-tration, seine vielfältigen Anwendungsbereiche und nicht zuletzt der scharf-würzige Geschmack.
  
Als Erinnerung an die Umsetzung der letzten Stufe der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) zum Jahresende, genauer gesagt zum 13.12.2016, haben wir eine kurze Zusammen-fassung der wichtigsten Punkte für Sie erstellt.
  

Juni

Kalter Kaffee? - Ja, bitte! Vom klassischen Eiskaffee bis hin zum exotischen Kokos-Pistazien-Kaffee – die Möglichkeiten sind vielfältig! Unsere Kaffee-Rezepte für die heißen Tage sind eine willkommene Abwechslung und bringen die nötige Abkühlung.  
Auf unserem Messestand können Sie die Neuheiten aus dem Katalog 2016-2017 mit allen Sinnen live erleben - sehen, berühren, riechen, probieren. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Eine Übersicht über die bevorstehenden Messetermine erhalten Sie in unserem Messe-Guide.
Eine erlesene Auswahl an hochwertiger Partieware finden Sie ab sofort im Webshop unter „Bestellung - Aktuelle Angebote - Kistenofferte“. Das Angebot wird laufend aktualisiert. Fordern Sie noch heute Ihr persönliches Log-in an, um jederzeit Preise und Verfügbarkeiten online abzurufen.
Wer in der Schwangerschaft lieber auf Koffein verzichten möchte, kann unter anderem auf zahlreiche Kräuter- oder Früchteteemischungen ausweichen. Ein besonderes Augenmerk sollten Sie jedoch auf Rot- und Honeybusch-Teesorten legen. Wir erklären warum.
Mit diesem Sommer-Rezept landen Sie garantiert einen Volltreffer auf jeder EM-Party: saftige Orangen, kühlende Gurkenscheiben, sprudelnder Sekt und ein gut dosierter Schuss Rum. Wer kann da schon widerstehen?
Keine Lust auf langweiliges Geschenkpapier? Wenn´s besonders werden soll, ist die Wishbox genau das Richtige! Die dekorativen Schachteln mit integrierter Grußkarte lassen sich spielend leicht zusammenfalten und sind ein echter Hingucker! Erhältlich in 5 stilvollen Motiven. 
Das neue Schmuckdisplay „Sommerparadies“ ist ab sofort lieferbar. Darin enthalten: Die bunte Geschmacksvielfalt des Sommers in vier leckeren Teesorten. Mit tollen Rezeptkarten für herrlich erfrischende Eistees. Noch bis zum 31.08.2016 zum Aktionspreis.

Mai

Wir alle kennen China in der Hauptsache als traditionelles Teeanbauland. Dass sich hier auch der Kaffeeanbau in den letzten Jahren rasant weiterentwickelt hat, ist für viele hingegen ein noch recht unbekanntes Phänomen.
  
Sie dürfen sich auf unseren ersten Kaffee aus dem Reich der Mitte freuen: Ein sehr gelungener, vollmundig abgerundeter Arabica-Kaffee aus dem Kaffeeanbaugebiet Simao in Yunnan - ein echter Vorzeige-Kaffee, der den internationalen Vergleich nicht scheuen muss.
  
Wir schaffen Platz für das neue Sortiment und Sie profitieren von unschlagbaren Rabatten. Sichern Sie sich noch schnell Ihren Preisvorteil, bevor wir mit der Auslieferung von Schokoladen und Pralinen in die Sommerpause gehen. Nur so lange der Vorrat reicht!
Hartnäckig hält sich das Gerücht vom Teeanbau in Ostfriesland, begründet durch den hohen Pro-Kopf-Verbrauch der Bewohner und den gleich-namigen Ostfriesenteemischungen. Das ist natürlich blanker Unsinn! Aber gibt es überhaupt Tee aus Europa? Wir gehen der Frage nach!
  
Weißer Tee - erst recht einer dieser Art - ist eher untypisch für den Teegarten Steinthal. Eines Tages kam den Farmern jedoch eine Idee in den Sinn, die letztendlich diese wundervoll gearbeitete Blattqualität zum Vorschein gebracht hat.
Es ist soweit: Die neuen TEA ON THE BEACH Eistees sind heute bei unseingetroffen und stehen jetzt für den Versand ab Dienstag (17.05.) bereit!
  
Während Tee lange Zeit nur unter Kennern als hochwertiges Lebensmittel geschätzt wurde, erhalten mittlerweile auch immer mehr jüngere Menschen wieder Zugang zu diesem äußerst vielseitigen Naturprodukt.
Lapachobäume sind nicht nur hübsch anzusehen, mit der inneren Rinde des Baumes lässt sich auch ein wohlschmeckender Tee zubereiten, der auch schon zu Zeiten der Inka von den Indios genutzt wurde.

April

Es gibt viel Bewegung in der internationalen Kaffeeszene. Espressobars könnten schon bald Konkurrenz bekommen, denn ganz langsam, aber sicher rollt eine neue Kaffeerevolution auf uns zu.
Dieser sortenreine Kaffee aus dem Äthiopischen Regenwald wächst in einem naturbelassenen Umfeld. Optimale Wachstumsbedingungen und die sorgfältige und schonende Verarbeitung vor Ort bestimmen seinen einmaligen Charakter.
Bald ist Muttertag: Ein dekorativer Teestrauß ist immer eine passende Idee und die Beschenkte kann gleich mehrere Teesorten aus Ihrem Sortiment probieren. Wir haben für Sie eine schrittweise Anleitung zum Teestrauß binden zusammengestellt.
Wer sich jetzt etwas genauer in unseren heimischen Laubwäldern umsieht, kann ihn mit Glück finden: den Waldmeister. Ein Wildkraut mit einem urtypischen, intensiv-süßlichen Geschmack, den viele noch aus Kindertagen kennen.
Maibowle ist ein Getränk mit langer Tradition. Bereits im Jahre 854 wurde sie zum ersten Mal schriftlich erwähnt. Heutzutage wird sie gerne auf Frühlingsfesten und zum Tanz in den Mai serviert. Hier kommt unsere Version des prominenten Klassikers.
Zum Auftakt in die first flush-Saison haben unsere Teemaster zwei weitere erstrangige Top-Qualitäten aus neuer Ernte für Sie importiert. Beide haben das Potenzial zum absoluten Lieblingstee.
Ein ungewöhnlich starker Hagelsturm überraschte Darjeeling (Stadt) vergangene Woche und verwandelte weite Teile der Region in eine weiße Landschaft. Teebauern fürchten nun um Einbußen bei der ersten Ernte des Jahres.
In Darjeeling werden bereits die ersten Tees der Saison geerntet. Unser Monteviot ist ein ausgereifter Blatt-Tee mit den charakteristischen first flush-Merkmalen: Ein duftig-blumiger Hochgenuss aus der ersten Pflückungsperiode! Fruchtig-frisch, mit einer leichten Süße. 
  
Kein April-Scherz, sondern Wirklichkeit: Wissenschaftler aus dem Teeforschungs-Institut in Assam haben eine Teepille für ganz Eilige entwickelt. Die Tablette lässt sich jederzeit unterwegs einnehmen, ohne dass es hierfür heißes Wasser bedarf. 
  

März

Wird es in Zukunft nur noch Robusta-Kaffee geben? Gehört Espresso und der damit verbundene Lifestyle bald der Vergangenheit an? Erfahren Sie hier mehr über das Ausmaß des Klimawandels auf den Kaffeeanbau.
Gelbe Kaffee-Kirschen, unter der Morgensonne Brasiliens gereift… Das Resultat: ein mild-süßer „Yellow Catuai“-Kaffee par excellence! Für Liebhaber angenehm leichter Kaffees mit einem ausgeprägten Aroma.
Mit einem Durchmesser von gerade mal 8,2 cm und einem stolzen Preis von 36 Millionen US-Dollar ist sie das wohl begehrteste Stück Porzellan weltweit: Eine mit Hühnern bemalte Tasse aus der Ming-Dynastie.
Für alle, die nicht gleich ein Vermögen ausgeben wollen und dabei trotzdem auf bewährte Cha Cult-Qualität setzen: Preiswerte Porzellantassen und elegante Accessories finden Sie jetzt zu reduzierten Preisen in unseren „Besonderen Angeboten“.
Wir haben für Sie den Rotstift angesetzt: Erhalten Sie bis zu 42 % auf süße Köstlichkeiten und leckere Gebäckspezialitäten. Nur so lange der Vorrat reicht!
In einer seit dem Jahre 1990 freigelegten Grabstätte im westlichen Teil Chinas, machten Archäologen einen rätselhaften Fund. Es wurden pflanzliche Überreste entdeckt, die erst jetzt durch den Einsatz modernster Labortechnik genau identifiziert werden konnten.
  
Diese schon zu Zeiten der Ming-Dynastie bekannte Grüntee-Spezialität aus den Tian Mu-Bergen in der Provinz Zhejiang ist eine weitere Kostbarkeit, die wir aktuell als limitierte Sonderpartie anbieten können.
  
Wenn es Frühling wird in Japan, steht sie im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit: Die Japanische Kirschblüte. Ihr zu Ehren feiern die Bewohner überall im Land ein großes Fest, das den Namen Hanami trägt und übersetzt so viel wie „Blüten betrachten“ heißt.
Holen Sie sich den Frühling auf Ihren Ladentresen! Mit unserem dekorativen Schmuckdisplay „Frühlings-Tees“ im ansprechenden Kirschblüten-Design erhalten Sie eine selektierte Auswahl unserer beliebtesten Frühlingsmischungen.
Noch bis 30.04.2016 zum Aktionspreis!

Februar

Mit seinen weltberühmten „Mokka“-Kannen hat sich der kürzlich mit 93 Jahren verstorbene Italiener Renato Bialetti selbst ein Denkmal gesetzt. Nicht zuletzt auch deshalb, weil jede Bialetti-Kanne mit seinem Abbild in Form einer Comic-Karikatur verziert ist.
„Zu Hause jederzeit einen Espresso wie unterwegs genießen“, so verkündete es einst der Werbeslogan des italienischen Mokka-Kannen-Herstellers. Was ist dran an dem Versprechen? Wir haben die kleine Herdkanne für Sie getestet.
Der Frühling präsentiert sich bunt und vielseitig. Das spiegeln auch die Highlights der Saison wider. Erleben Sie ein Meer aus Blüten und Farben…
Bei diesem Getränk geht es heiß her! Der Grüntee erobert die Herzen mit der anziehenden Kombination aus Minze und Holunderblüte! Zum Verlieben… Schon probiert?
Tee trinken verkörpert ein Stück englische Lebensart und ist fest in der Gesellschaft verankert. Erfahren Sie mehr über die Trinkgewohnheiten der Briten.
Sie dürfen auf keiner „Afternoon Tea“-Party fehlen: Englische Scones mit Clotted Cream und Erdbeerkonfitüre. Very British und unwiderstehlich lecker!
Gewinn durch Verzicht? Fasten bedeutet mehr als reine Enthaltsamkeit. Selbstbesinnung, innere Balance und Reinigung von Körper und Seele stehen bei einer Fastenkur ebenfalls auf dem Programm.

Januar

Entwicklungsprojekt mit viel Herzblut: Direkte Vertriebswege und unterstützendes Marketing ermöglichen fairen Handel und fördern die soziale Gerechtigkeit der Farmerfamilien in Guatemala.
Nicht nur die Wahl des Kaffees, auch die Wahl des Wassers ist ausschlaggebend für ein gutes Geschmacksergebnis. Ein Aspekt, der gerne vernachlässigt wird, obwohl das fertige Kaffeegetränk immerhin zu 99 % aus Wasser besteht.
Do it your self ist in! Während die Natur draußen noch ihren Schönheitsschlaf hegt, bis alles zu neuem Leben erwacht, machen wir es uns drinnen gemütlich und vertreiben uns sorglos die Zeit bei entspanntem Häkeln und einer warmen Tasse Tee.
 
Kennen Sie das? Sie warten auf den Zug und ärgern sich über den zerplatzten Papier-Teebeutel in Ihrem to go-Becher? Oder der Tee ist einfach ungenießbar, weil er falsch zubereitet wurde? Zufall oder Einzelfall?
Komfortable Lösung für Systemgastronomie und Außerhausverkauf: Hochwertige Tee-Topseller im reißfesten, aromaversiegelten Aufgussbeutel mit praktischer Aufhängung garantieren schnellen Genuss ohne Qualitätsverlust.
Lieblingstees auch auf Reisen oder wenn es schnell gehen muss genießen: Die Neuheiten aus den Premium-Aufgussbeuteln jetzt auch als Pyramidenbeutel erhältlich! Deklariert in 5 Sprachen. Durch die Form der Beutel können die edlen Tees ihr Aroma ideal entfalten.
Sie sorgen für blühende Momente und sind das ideale Geschenk für besondere Anlässe: chinesische Teeblumen.
Das neue Jahr sanft und genussvoll beginnen mit kunstvoll gebundenen Teeblumen aus sorgfältig ausgewählten, zarten Blattspitzen und farbenfrohen Rosen- und Ringelblumenblüten.
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