Auch die Waliser sollen bei den klassisch britischen Frühstücksmischungen natürlich nicht ausgeschlossen werden. Basis unseres Welsh Breakfast ist ein hoher Anteil feinster Darjeeling Broken Tees aus der ersten und zweiten Pflückungsperiode. Dadurch ist er im Vergleich zu seinen Pendants aus Irland und England mit Sicherheit ein etwas sanfterer Tee, dank seiner würzig-frischen, leicht blumigen Note aber mitnichten ein weniger geeigneter Begleiter für einen erfolgreichen Start in den Tag.
3-5 Minuten Ziehzeit
100 °C Wassertemperatur
4-5 Teelöffel pro Liter