Die Welt des D&B Kaffees
D&B Genusskaffee ... ist Kultur
Kaffee ist ein faszinierendes Getränk mit einer aufregenden Geschichte.
Mit Kaffee verbinden wir Fernweh, aber auch Tradition und Genießen.
Kaffee ist ebenso wie Tee ein ursprüngliches Getränk, das natürlichen
Genuss verheißt. Kaffee belebt die Sinne und bringt Farbe in unseren
Alltag. Kurz und gut: Kaffee ist aus unserer Kultur nicht mehr
wegzudenken.
Genuss pur
Ausschließlich
aromatische und hochwertige Gourmet-Kaffees bereichern unser fein
abgestimmtes Sortiment. Völlig neue Geschmackswelten erschließen sich
dem Kaffeetrinker beim
Genuss unserer ausgesuchten Plantagenkaffees, feinsten Kaffeemischungen
und aromatisierten Kaffeespezialitäten. Der Geschmack und das Aroma
dieser
außergewöhnlichen Spitzenkaffees machen Sie zum Überzeugungstäter.
Probieren Sie selbst!
Unsere Rösterei ...
In
unserer hauseigenen Rösterei veredelt unserer Röstmeister
herausragende Rohkaffees ausgesuchter Plantagen zu Kaffees der
Extraklasse. Besondere Sorgfalt gehört zu unseren wichtigsten
Grundsätzen, angefangen bei der Auswahl der Rohkaffees über Lagerung
bis hin zur Röstung. Wir verfügen über ein Netzwerk, das weit in den
Ursprung hineinreicht und einen direkten Kontakt zu den
Plantagenbesitzern sicherstellt. Nur hier finden wir die erlesenen
Qualitäten, für die wir bereit sind, Preise weit über dem
Weltmarktniveau zu zahlen. Unsere D&B Gourmet-Kaffees werden nach
wie vor
traditionell langsam bei niedrigen Temperaturen (160-180°C) in unserem
gasbefeuerten Trommelröster geröstet - von der industriellen
Schockröstung nehmen wir bewusst Abstand. Jede Sorte erfordert
einen unterschiedlichen Röstgrad. Daher werden unsere Kaffees noch
immer „von Hand“ geröstet. Nach der
Röstung werden unsere Kaffees schnell und schonend mit kalter
Frischluft abgekühlt. Wir verzichten auf die Kühlung mit Wasser, da
hierdurch die Haltbarkeit des Kaffees negativ beeinflusst wird. Damit
sind alle Rahmenbedingungen geschaffen, die zu einer der besten
Qualitäten auf dem Weltmarkt führen.
... darauf ist Verlass!
Das
handwerkliche Können unserer Kaffeemanufaktur garantiert eine
gleichbleibende exzellente Qualität unserer Kaffees. Hohe
Qualitätsstandards, beste
Rohstoffe und Erfahrung sichern ein Ergebnis allererster Güte.
D&B Gourmet Coffee
Für
die D&B Plantagenkaffees wird der Rohkaffee mit traditionell
sicherem Gespür für die herausragendsten Kaffeesorten aus den besten
Anbaugebieten sorgfältig ausgewählt. Unsere Röstmeister veredeln die
noch grünen Rohkaffees in handwerklicher Perfektion zu einzigartigen
Geschmackserlebnissen. Ob unser feiner Perú Gourmet Finca Rosenheim,
der edle Best of Brazil "Fazenda Lagoa" oder der bestechende Nicaragua
Maragogype Superior "Giants", ob der aromatische "Costa Rica
Tarrazu" oder der beeindruckende Äthiopien Sidamo "Dream of Africa" -
unsere Spitzenkaffees erreichen auf internationalen Verkostungen immer
wieder
Höchstnoten. Die D&B Gourmet - Kaffees bieten dem Kaffeeliebhaber
eine Auswahl unvergleichlichen Geschmacks.
D&B Fine Coffee Blend
Die
D&B Kaffeespezialitäten sind Mischungen aus erlesenen
Rohkaffees und perfekt abgestimmte Kreationen für alle Kaffeegenießer,
die etwas Besonderes erwarten. Unsere Espressi sind kräftig,
würzig-süße Kompositionen mit lebendigem Aroma. Der "Schümli" mit
seiner ausgeprägten Fülle ist gefragt bei Liebhabern milden Kaffees.
Die "Mild Mélange" zeichnet sich durch eine besonders schonende Röstung
aus.
D&B Flavoured Coffee
Unsere aromatisierten Röstkaffee-Sorten sind die ideale Abwechslung
im Kaffeealltag. Die harmonischen und feinen Aromen der D&B
Kaffeespezialitäten bieten ausdrucksvolle Geschmackserlebnisse, nicht
nur für spezielle Anlässe. Grundlage für die aromatisierten Sorten
bietet eine ausgewogene, anspruchsvolle Kaffeemischung. Die zugefügten
Aromen sind speziell so dosiert, dass der feine Charakter des Kaffees
deutlich zum Ausdruck kommt und einen harmonischen Eindruck von Bohne
und Aroma hinterlässt.