Hagebutte

Aus den Blüten der Heckenrose (oder auch wilde Rose genannt) entstehen im Herbst die knallroten Hagebutten, die in ganz Europa heimisch sind. Sie blüht von Juni bis Mitte Juli. .

Die Früchte leuchten im Herbst dunkelrot und enthalten kleine, behaarte Kernchen (So mancher erinnert sich an diese vielleicht als vorzügliches Juckpulver). Für die Früchtetees werden nur die fleischigen Schalen verwendet, die in einem aufwendigen Verfahren von den Kernen getrennt werden müssenDie wichtigsten Herkunftsländer sind Chile, die Balkanstaaten, Tschechien und Slowakei. Unsere eingesetzte Qualität stammt aus Chile.

# 22908 Hagebuttenschalen

Die Hagebutte ist ein Strauchgewächs, das eine Höhe von bis zu 5 m erreichen kann. Ihre 2 x 2 cm dicken Früchte sind rundlich bis ovalförmig und fleischig-weich. Ihre hell- bis dunkelrote Farbe leuchtet als Blickfänger im Wald. Die Hagebutte, auch Hundsrose oder Alpenrose genannt, hat ihren Ursprung in Europa, Vorder- und Mittelasien sowie Nordafrika. Heute importieren wir dieses Produkt aus unterschiedlichen Ländern wir Chile, Russland, Bulgarien und China. Getrocknet wird die Schale der Hagebutte in Holzöfen. In Säcken erreicht sie den Käufer. Die Hagebuttenschale eignet sich hervorragend als Monofrucht für einen köstlichen, durstlöschenden Aufguss. In Früchteteemischungen ist sie mittlerweile als eine der wichtigsten Zutaten fast unverzichtbar.