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Broken
Sobald ein „B“ innerhalb der Qualitätsbezeichnung erscheint, handelt es sich nicht mehr um Blatt-Tees
B steht für Broken und und man versteht darunter ein kleinere
Gradierung. Sie sind weniger groß als das ganze Blatt, aber größer als
Fannings oder Dust. Broken-Sorten entstehen ganz natürlich beim Rollen,
es handelt sich keinesfalls um eine schlechtere Qualität.
Der Aufguss von kleineren Blattstücken ist kräftiger, weil das Wasser mehr Angriffsfläche hat als beim ganzen Blatt.